こんにちは、tanaka です。
「下のような字下げをやってみたい」
そう思ったことはありませんか？
（注意）上の牛乳パンのレシピは「html用の見本」です。
このレシピで牛乳パンを作成しないでください。
html
<p class="text01">（１）牛乳、砂糖をよく混ぜて鍋で加熱し、その後、粗熱を取ります。</p>
<p class="text01">（２）水、強力粉、ドライイーストを加えよくかき混ぜます。その後、40度の場所で生地を寝かせ発酵させます。</p>
<p class="text01">（３）寝かした生地をボウルへ移し、形を整えオーブンでじっくり焼いたら完成です。</p>css
.text01 {
padding-left: 3em;
text-indent: -3em;
font-size: 15px;
text-align: start;
line-height: 1.5;
margin: 0 0 15px 0;
}２行目以降の字下げを作るには
１：padding-left: 1em
２：text-indent -1em
を使います。
文字化けします
＜コピー、ペーストすると文字化けします＞
このページのコードをコピー、ペーストすると
「ダブルクオーテーションなどの一部が文字化け」
して正常に機能しなくなります。
十分ご注意ください。
「2行目以降の字下げ」の説明
2行目以降の字下げは、
「text-indent -1em」マイナス方向への字下げを利用して作ります。
普通の字下げ
「text-indent」は、
普通に使うと下のような形になります。
１行目字下げ
text-indent 1em;
２行目以降の字下げ
２行目以降の字下げは、
「text-indent -1em」マイナス方向
つまり
左方向へ文字を埋め込みます。
しかし
そのまま左方向へ文字を埋め込むと
画面の外へ出てしまいます。
なので
先に左側へ１文字分の空白を作ってから
左方向へ文字を埋め込みます。
（１）左へ１文字分の空白を作る
padding-left: 1em
（２）左方向へ文字を埋め込む
text-indent: -1em;
（３）完成
まとめ
２行目以降の字下げは、
１：padding-left: 1em
２：text-indent -1em
を使って作る。
以上、
2行目以降の字下げは「padding-left: 1em」「text-indent -1em」で作る
の話しでした。
ありがとうございました。